おいしい時間

カツオのたたき

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サティで買い物をしてると

「旬」とシールが貼られたカツオに目がとまり

指の腹で押さえてみると(してはダメよ!笑)

んっ?

硬いぞ!

即購入した次第です。

カツオは鮮度が命だそうで

高知県出身の知人いわく

ここらで売られてる物は軟らかくてマズイ!

だそうな。

高知で獲れたてを食べてみたいものです。
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by tipo-27 | 2009-02-23 13:56 |