おいしい時間

アオリイカのお刺身

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先日のアオリイカ
初ものということで王道の刺身で。
(胴の半身)

秋の新子の、しなやかな舌触りは無いですが
甘みと食感は最高です!






c0197219_0451467.jpgエンペラとゲソは塩焼き(炙り)
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by tipo-27 | 2009-06-23 01:03 | 料理