おいしい時間

ペペロンチーノ・ピッコロ

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小さい唐辛子


唐辛子のストックが切れたので買いに行った。
以前使ってた唐辛子も小ぶりで「鷹の爪」より辛くて美味かった。
たかが唐辛子くらいで?と思われるかも知れない。
でも全然違うんです。
風味というか香りというか。
ただ辛いだけじゃあない。


南イタリア産の唐辛子「ペペロンチーノ・ピッコロ」
小粒ながら香り高く辛みが強いのが特徴です。







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by tipo-27 | 2009-07-25 09:59 |