ペペロンチーノ・ピッコロ
小さい唐辛子
唐辛子のストックが切れたので買いに行った。
以前使ってた唐辛子も小ぶりで「鷹の爪」より辛くて美味かった。
たかが唐辛子くらいで?と思われるかも知れない。
でも全然違うんです。
風味というか香りというか。
ただ辛いだけじゃあない。
南イタリア産の唐辛子「ペペロンチーノ・ピッコロ」
小粒ながら香り高く辛みが強いのが特徴です。
by tipo-27
| 2009-07-25 09:59
| 食
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