おいしい時間

アオリイカと牡蠣のイカ墨トマトソース

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牡蠣が売っていたので、先日のアオリイカと豪華なコラボ
アオリイカの食感とイカ墨の甘み。
牡蠣の濃厚な風味が奥行きのある存在感をかもしだす。
まさかの一皿となりました。

ただ残念なことは「美味しそうに」撮れなかった・・・
今さらながら写真は難しい。



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このお皿はペンネで。
上のスパゲティはポアレした牡蠣とイカ墨を和えましたが、
視覚的に存在感が無いので取り出して後乗せしました!

それにしても旨そうに見えないね。
*コールタールソースではございませんので。
あへっ・・
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by tipo-27 | 2009-10-15 21:30 | 料理