おいしい時間

旬を食す幸せ

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富山産ホタルイカの「からし酢味噌和え」








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先日、釣ったメバルを「煮付け」にした。
色も味も濃く仕上げた。
サバはこれくらい濃くてもいいと思うけど、メバルは淡白に仕上げた方が美味しいかも…?!

しかし煮付けを上手く作れない(汗)

でも美味しく食べました。
ごちそうさま^^
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by tipo-27 | 2011-04-03 21:57 |