おいしい時間

アスパラガスとアオリイカとひね鶏の中華風炒め物

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炒め物を作ろうと思ったのです。
調理を始めたときは、にんにく醤油炒めにするつもりだったのだが。
途中プチトマトも炒めようと考えたが今回は踏みとどまった。
この時点で中華スープを水溶き片栗粉と合わせてました!
結局…
中華風あんかけの炒め物が完成。

ストックあおりいかのツルッとプリ感、
細切れにしたひね鶏の歯ごたえがナイス。
細いアスパラガスと絶妙のバランスだ!あはは




ごちそうさま^^
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by tipo-27 | 2011-04-27 21:10 | 料理