おいしい時間

ばくだん

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このネバネバがいいんですw
大好きなんですよ。
これも一応、釣ったタコを使ってます。(冷凍ストックですが)
納豆、山芋、オクラ、みょうが、大葉とマグロ、鯛と蛸。
卵黄もトッピングする豪華版だぜ!

納豆は混ぜると混ぜるだけ旨味が増すそうです。
なので手を抜かず菜箸で300回はこねくり回す。
ただ、残念ながら見えない。

沢山、出来たので残りは丼で食べました。

そう、この鳥取産の山芋はスゴイねばりでした。「ねばっこ」だったか。
自然薯もびっくりです。
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by tipo-27 | 2012-05-29 00:43 | 料理