おいしい時間

日本酒と私

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日本酒は普段あまり呑まない。
ヒレ酒とにごり酒(どぶろく)は好きだが、
どちらも日本酒のカテゴリーから云うと隅っこの部類だろう。
そんな折、おいしいお酒があると聞きつけた。
しかも自宅の近所の作り酒屋だ。
単なる口コミなら素通りするところ。
お友達が旨いと云うのだから呑みたいと思うのが心情です。

非加熱で無ろ過である。無濾過生原酒
昨今の淡麗辛口と一線を期する濃厚さだ。
度数も高くロックや水割りも推奨するほど。
ほんのり甘い口当たりを瞬時に消し去る飲み口は、玄人好みのお酒なんだと感じた。
私的にはロックが気に入った。(この時点でアウト?)

『太陽酒造 神稲(くましね)』
神に捧げる酒とのこと。
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by tipo-27 | 2012-06-19 22:24