おいしい時間

ゴーヤの天ぷら

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ゴーヤと云えばチャンプルー
チャンプルーはゴーヤである(笑)
この固定観念と語彙の乏しさからの脱却を果した。

切って揚げただけですがゴーヤの苦さが衣のオブラートに包まれる。
天つゆで食べても粗塩でいただいても美味い。
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by tipo-27 | 2012-07-04 00:06 | 料理