おいしい時間

鶏キモとニラ炒めぞよ!別名…

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夏は暑い。夏なのですから当然です。
先日からクマゼミが鳴き出した。「夏が来た感」全開である。
そんなこんなで…
どうしても食欲が減退する季節なのでスタミナ源を摂取しないとバテそうです。



そうです。
「レバーニラ」
日本の親父を支えてるのはレバニラだと言い切ろう。
決して家庭では補食できない種類の料理だ。
普通にレバニラと云いたいところですが、
「レバーニラ」なのである。
(アクセントは「バ」ね)

それを敢えて作る私はレバーニラ界の異端児かも知れない。
こっそりと路地裏の中華店や駅前の王将でビールと食すのが*レバーニアンの掟なのだ。

鶏キモだから許して下さい。
決して豚きもでも牛きもでもありません。

にんにく醤油が鍋肌で焼ける。
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by tipo-27 | 2013-07-17 23:48 | 料理