おいしい時間

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剣先イカのあたりめを作る

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神明間で爆発的な釣果をみせるケンサキ。
お刺身が美味しいけど続くと飽きるのである。

て事で「あたりめ」を作ることにした。
今回は目と口だけを取り除いて干すことにしました。
塩水に浸し干す。
簡単だ!
天日で干すこと4日。
猛暑続きだし私好みのカラカラ干しの完成。
軽く一夜干しもしっとり美味しいだろうけど。












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焼き過ぎた感も有るが、丸焼きにして裂きながら食べる。
肝の苦み
イカスミの甘み
小さいから良いのです。

干さなくて丸焼きにしても同じ旨さです。
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by tipo-27 | 2010-08-31 00:51 |

タックルを秋イカ用にシフトしたものの

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今年のエギング秋シーズンはケンサキでスタートした感がある。
秋といっても猛暑続きで真夏の様相はぬぐえないのだが。
アオリイカの新子も釣れてるようだけど、やはり9月に始動することにしよう。

荒れたシーズンの予感がする。
海况的な要素より爆発的なケンサキの釣果が、ミニ餌木ヘッドライターズの増殖を招くと思われる。
なんせ高性能LEDライトでの照射が目的なんだろ。
2号以下の餌木で釣れるのは小さいイカだけだ。










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3.5号で胴長19cmが釣れた。
ショアからの記録更新です。
自己満足の世界だけど、デカイ個体が居ることの驚きと満足感は釣らないと得られない。
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by tipo-27 | 2010-08-26 23:57

剣先イカの刺身

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定番化してるイカ刺しだ。
コリコリの食感と甘みはアオリイカをも凌ぐ美味しさです。
ゲソは塩焼きに。
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by tipo-27 | 2010-08-22 21:40 | 料理

ダメだぁ…タッチーにフラれて

太刀魚をメインに釣行すること数回。
明石の薄い釣果情報、確信的に攻めてないのが敗因です。
バッグの中が全てを物語っているよう。
餌木3.5号が4本、ケンサキ用が2本
何で太刀魚なのに餌木を忍ばしてるのか。
スケベなんですハイ^^
2週間前かな?3.5号餌木で超ちびケンサキが釣れたので秘かに成長を楽しみにしていた訳です。
9月になればアオリ新子と絡めて楽しめると目論んでた。
しかし少々サイズアップした剣先イカを釣友の#15さんが今週半ばから連日の爆である。
小さくても「お造りで食べたい」衝動は押さえきれない(笑)
太刀魚を名目にケンサキを釣りに行く。あはは
8/21(土)pm
7:3で太刀魚を狙うがダメ。
潮が緩むと3号餌木を投入。
パラパラとケンサキは釣れるがバラシ多数。
ヒットしロッドを立てて寄せると外れるとAIchanさんにアドバイスされる。
ロッドを寝かせるとバレないそうである。
彼も#15さん情報を元に既にケンサキを沢山釣られていた。

OK!バレなくなった。
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でもメインターゲットはタッチーである。
手を替え品を替え。
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マナティーやジグ各種を投げたおす。
レンジバイブ55でこんなベイトが掛かった。
終始ラインにプルプル当たってくる正体はこれでした。

サイズをこのカタクチイワシに合わせること2投目にビンゴ!
ガツンとHITした。
太刀魚と確信したのもつかの間、走る走るぅ〜
サバだ。
引きを楽しみロッドのカーブはMAX!
うおぉ〜

しかし…
しかしですね…
私のライン上にAIchanさんのラインがかぶってるしぃ〜(大汗)
足下でもたついてると無念のフックオフ。
こんなもんです。

#15さんも遅くに来られて直ぐにサバ33cmを釣る。
流石である。
私にわけてくれるとの申し出に、有り難いと思いながら丁重にお断りした。
釣って食べるんだ(笑)

ps:今回の本当のテーマは会社の上司と同僚に「太刀魚とケンサキを釣ってもらう」
上司はロッドとリールを新調し望んだのですが、慣れないルアーロッドとリグに苦戦する。
慣れるまでの辛抱なんで頑張りましょうね。お互いね。
同僚はケンサキを「つ抜け」
センスある人はひと味違うと感心する。

皆さんおつかれさま。
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by tipo-27 | 2010-08-22 12:51 | 釣り

夜風のむこうから虫の音が聴こえる

残暑お見舞い申し上げます

たこネタばかり続いてます。
お盆も休みも友人家族とタコパ。
しかも朝から。
よくも朝から食べれるものだと感心してしまう。
当然だがビールを飲みながらです。
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たこ焼きだけど無意識にマヨネーズをかけてた。
いつから掛けだしたのか??
昔はソースと花がつおと青のりだった訳で…。
まっえっかぁ!それはそれで。

大阪から来た友人は、明石の地ビールを飲みたいと申しておりまして。
テレビで紹介してたそうだ。
「ながさわ」で飲んだ記憶があった。
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無濾過と非加熱があり、とてもマイルドで軽い飲み口です。
(明石ブルワリー株式会社)所在地から江井ケ島酒造と関係あるのでしょう。

私は「箕面ビール」が気になるのだが。
普段は発泡酒を飲んでる私には美味しいとしか表現できない(笑)
ただラベルのデザインが明石的だ…。



タコ釣り以来の釣りものに見放されてる私です。
太刀魚も神戸以西では釣果が薄いのに、頑なに明石にこだわると釣れないこと暫し。
しかもワインド縛りだと尚更のような。
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太刀魚はそれほど難しい釣りでは無い。
釣れないと居ないと結論付けれる。
そのうち釣れるでしょう。

などと言いつつ秘かにアコウをメインにしてます。
テキサスで攻める。
ココロ折れたらワインドで太刀魚。
あぁ不毛だ〜
アコウを明石で釣りたい。
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太刀魚も釣れないのにアコウだなんて無謀だね。
あはは〜


夜はとても涼しくなりましたね。
体調管理が大変です。
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by tipo-27 | 2010-08-17 01:25

ぶっかけタコ天うどん

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〆は冷たいうどん
そのままのタコ天のうどん。
安易ですが家飲みなんで満足です。
生姜と麺つゆと白胡麻が鮮やかな味わいで迎えてくれた。
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by tipo-27 | 2010-08-09 23:17

タコの天ぷら

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釣りの醍醐味は、食べる事に繋がっていると思う。
食べる事が大好きな私には不可欠な要素です。
釣れても釣れなくても、釣り場で食べるコンビニ弁当も、
「釣りの一部」だと思う。
美味しいのだから楽しい。
楽しいから美味しいのかも知れない。

今夜の肴はタコ天。
海釣りが好きな理由を理解していただけると思う^^
おいしい♪
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by tipo-27 | 2010-08-09 22:54

夏の海 空と雲 蛸テンヤ…明石二見沖にて

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2010 8/8 am
今年は友人の親父さんの船で「蛸テンヤ」の手釣りです。
一年ぶりだ。

新子はタコエギングで釣ってるけど、良型はオフショアが圧倒的に強い。
期待が膨らむのだが、今年は小型が多いようです。
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アベレージは400~500g
最大級で1kg程度でした。
でも新子とは比べものに成らない。
食べごろサイズだといえる。

4人で47匹
昨日が悪かったようで、まずまずの釣果です。

タコ天で頂こう^^

*日焼け対策をしたけど、この陽射しは厳しい!
効果薄です。
ヒリヒリです。
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by tipo-27 | 2010-08-08 15:38

iPhone 4

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SoftBankに「のりかえ」ました。
リンゴ依存症に成りつつあります。
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by tipo-27 | 2010-08-04 00:39