冬にギャクモドリ
地元、兵庫県南部の春が遠のいた。
暖かい余韻もそこそこに。
3連休も極寒のようだ。
今夜の肴は豚キムチ
市販のスライスした豚バラで作る豚キムチも美味い。
ですが、豚ばらブロックを厚めに切ったら食感と旨味が増した。
同じ料理も主役を明確にすると明らかに違う一品になる。
寒い夜、唐辛子と焼酎湯割りが身体と心を、ほんのり温めてくれた。
暖かい余韻もそこそこに。
3連休も極寒のようだ。
今夜の肴は豚キムチ
市販のスライスした豚バラで作る豚キムチも美味い。
ですが、豚ばらブロックを厚めに切ったら食感と旨味が増した。
同じ料理も主役を明確にすると明らかに違う一品になる。
寒い夜、唐辛子と焼酎湯割りが身体と心を、ほんのり温めてくれた。
by tipo-27
| 2011-02-10 22:40